Udon रेस्तरां और दुकान वास्तुकला एक पाक अवधारणा का प्रतिनिधित्व कैसे कर सकता है? द एज ऑफ द वुड इस सवाल का जवाब देने का एक प्रयास है। इनमी कोरो तैयारी के लिए सामान्य तकनीकों को ध्यान में रखते हुए पारंपरिक जापानी उडोन डिश को फिर से बना रहा है। नई इमारत पारंपरिक जापानी लकड़ी के निर्माणों की समीक्षा करके उनके दृष्टिकोण को दर्शाती है। इमारत के आकार को व्यक्त करने वाली सभी समोच्च लाइनों को सरल किया गया था। इसमें पतले लकड़ी के खंभे के अंदर छिपा हुआ कांच का फ्रेम, छत और छत का झुकाव घुमाया गया है, और सभी दीवारों के किनारों को एक लाइन द्वारा व्यक्त किया जा रहा है।