बिस्ट्रो इंटीरियर डिज़ाइन सालमेट बिस्ट्रो, ताइवान के चांगहुआ काउंटी में चालीस वर्ष पुराने एक मकान में स्थित एक छोटे रेस्तरां का इंटीरियर डिज़ाइन है। पुराने मकान की लाल ईंटों और पत्थर को संरक्षित किया गया, पुनः संयोजित किया गया और धातु, लोहे तथा तार के साथ संयुक्त किया गया। गहरे रंग के लोहे के हिस्से एक सशक्त विरोधाभास उत्पन्न करते हैं, जो लाल ईंट की सतहों को उभारता है। पत्थर का फ़र्श और दीवार की सजावट स्थानीय पत्थर निर्माता द्वारा तैयार की गई थी। इनडोर बार बाहरी क्षेत्र तक विस्तारित होकर आंतरिक और बाह्य स्थान को जोड़ता है। यह स्थान भीतर 83 वर्ग मीटर और बाहर 15 वर्ग मीटर क्षेत्र में फैला है।

परियोजना का नाम : Salmet Bistro, डिजाइनरों का नाम : Enterior Design Ltd., ग्राहक का नाम : Enterior Design.Ltd.