रेस्तरां इंटीरियर पॉलियट मॉस्को में स्थित एक रेस्तरां इंटीरियर है। इसकी डिज़ाइन किसी विज्ञान-कथा फिल्म के सेट की याद दिलाती है। प्रवेश द्वार पर चिकनी-चमकदार स्टील की आकृतियाँ और गोल खिड़कियाँ (पोर्टहोल) इस स्थान को किसी अंतरिक्ष यान के केबिन जैसा रूप देती हैं। मिनिमलिज़्म यहाँ मार्गदर्शक सिद्धांत है, इसलिए दीवारों और डिज़ाइन तत्वों पर कोई पैटर्न या अलंकरण नहीं है। इसके बजाय बड़े चमकदार ऑब्जेक्ट्स का उपयोग किया गया है। प्रवेश द्वार पर सममित स्तंभों पर 3.6 मीटर ऊँची दो रजत आकृतियाँ खड़ी हैं। सारा फर्नीचर और प्रकाश-व्यवस्था इस परियोजना के लिए विशेष रूप से तैयार की गई है।

परियोजना का नाम : Polyot, डिजाइनरों का नाम : Alina Pimkina, ग्राहक का नाम : Asthetique.